Durante estos días que estamos en casa, mejor probar recetas nuevas e introducir Nuevos ingredientes a los más peques ¿no creéis?

Pues hoy os facilitamos una receta de hamburguesas con quinoa de lo más fáciles de preparar.

1 taza de quinoa
½ cebolla cortada a daditos pequeños
½ taza de harina de garbanzo
Un poco de zanahoria rallada
Un chorrito de aceite
Especias al gusto
Un poco de pimienta
Agua
Sal

Limpiamos la quinoa y la ponemos a hervir unos 20 minutos.

Cortaremos la cebolla bien pequeña y la pondremos en la sartén para que se quede pochadita junto con la zanahoria. Cuando tengamos los dos ingredientes bien doraditos y tiernos, serà el momento de usar un bol y mezclarlos todos.

Para que se queden bien compactos los dos, añadiremos dos cucharadas de harina de garbanzo junto con un chorrito de agua. La masa tiene que ser espesa así que si véis que os quedan poco compactas deberéis añadirle un poco más de harina.

Por último le añadiremos las especias, la pimienta y la sal.

Dejaremos reposar la masa y para cocinarlas pondremos una plancha o sartén con un poquito de aceite, las doraremos para poder degustarlas.